衛福部食藥署2017年首度訂定「魚類攝食指南」，針對鮪魚、旗魚、油魚、鯊魚等屬於海洋食物鏈頂端的大型魚類，訂出建議攝取量，這些魚有什麼問題？為什麼不能多吃？

臺大醫院營養部營養師賴聖如，在接受《好健康》會刊諮詢時曾表示，深海大型魚類體內有較高濃度的重金屬物質「甲基汞」，會傷害到胎兒腦部及神經發展，提出建議攝取量，避免對幼兒神經發育造成危害。

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